“Lo sai perché mi piace cucinare?”

“No, perché”?

“Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!”

Julie&Julia

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martedì 3 aprile 2018

Pesare senza bilancia e conversioni

Buongiorno amiche e amici e buon martedì che sembra domenica :-) 
Stamattina in rete ho trovato delle immagini interessanti riguardanti la possibilità di pesare gli alimenti anche senza bilancia e altro. Spero di farvi cosa gradita postandole. 
Buona giornata a tutti 









lunedì 2 aprile 2018

Buona pasquetta.

Buona pasquetta amiche e amici


domenica 11 febbraio 2018

Fiorellini di frolla.

A chi non piacciono i biscotti? Penso proprio che li amino tutti, specie ai bambini che si divertono un mondo a farli.
Quelli che vi propongo sono davvero semplicissimi e si possono farcire con quello che più si vuole. io ho usato la marmellata allo zenzero per dare un tocco di freschezza.

Per la frolla:

  • 300 gr di farina 00
  • uova medie
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • buccia di limone grattuggiata
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • marmellata a piacere (io Ginger Peolple)


Ho impastato tutti gli ingredienti nel robot e poi ho fattoriposra l'impasto per 30 minuti in frigo.
Ho steso col matterello e ricavato con lo stampino dei fiori metà dei quali con un buco centrale. Ho cotto a 180° per 12 minuti e fatto raffreddare.
Ho farcito con la marmellata i biscotti e coperto con quello forato e spolverizzato con zucchero a velo prima di servire.